美食餐厅指南Delicious 100于本月18日发布了维州、新州、昆州和南澳最好的100家餐厅。（图/《先驱太阳报》）

【澳洲网元纯灵19日编译报道】澳洲美食餐厅指南Delicious 100于本月18日发布了维州、新州、昆州和南澳最好的100家餐厅。位于莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）的Pt Leo Estate酒庄餐厅被评为维州最佳餐厅。

美食家品尝数百道菜评最佳

据了解，每个餐厅的评价标准为食物、饮料、服务、是否物有所值、趣味性，以及非常重要的一点“你会把这家餐厅推荐给朋友吗？”

在今年上榜的餐厅中，超过1/4位于维州地区，还有一些郊区的餐厅也登上了榜单，包括位于Hurstbridge的Greasy Zoes、位于Warrandyte的Altair、以及位于Yarraville的Navi餐厅。

Pt Leo Estate获得维州第一

据悉，位于莫宁顿半岛的Pt Leo Estate酒庄餐厅被评为维州最佳餐厅。这家餐厅在1年前开业，耗资数百万澳元，目标是成为世界级的美食、美酒和艺术目的地。

据了解，厨师Phil Wood从移居至莫宁顿半岛，领导厨房团队进行两种设置——其中一部分被打造成热闹的Pt Leo餐厅，同时设置拥有45个座位的精致Laura餐厅。

此外，对莫宁顿半岛农产品的关注为这家餐厅带来了回报，吸引了维州各地的民众来到此地品尝袋鼠馅饼、油炸贻贝三明治等。

对此，Phil Wood说：“我们很高兴获得了大量支持。维州人喜欢实在、美味的食物。我一直想充分利用这个地区，能认识这些农民很棒。如果你在一个地区，应该推广该地区。我很幸运这里是如此美妙的一个地方。”

同时，位于墨尔本CBD的Sunda餐厅为评为最佳新餐厅，其菜单融合了越南、马来西亚、印度尼西亚和澳洲本地的食材。对此，厨师Khanh Nguyen说，自己受到Kylie Kwong等厨师的启发，将澳洲食材融入亚洲烹饪。“澳洲食材很适合被用来烹饪带有甜味、咸味和酸味的东南亚菜。”

新州Saint Peter海鲜餐厅受青睐

以下是新州和昆州的最佳餐厅：

Saint Peter海鲜餐厅荣获新州最佳餐厅。两年过去了，这家餐厅终于登上了新州餐厅的榜首，这要归功于夫妻搭档Josh和Julie Niland对鱼类的完美烹饪。

与此同时，在新任主厨Paul Carmichael的带领下，David Chang的Momofuku Seiobo餐厅繁荣发展，获得了第二名。

位于的希腊风味餐厅Hellenika击败了昆州一些最大的餐厅，成为昆州最佳餐厅。在Hellenika餐厅中，拥有150个座位，提供近500种葡萄酒，并使用最佳的食材烹饪希腊菜肴。此外，这家餐厅还拥有一座游泳池。

位于Burleigh Heads的Rick Shores餐厅名列第二。Rick Shores餐厅提供亚洲菜，同时，民众还可以从这家餐厅观赏极佳的海景。